HOUENAGNON CHOSMIEL COCOU KPEVI Vodjè, Cotonou - Bénin Tél : 01 48 07 43 36 Email : chosmielhouenagnon@gmail.com À l’attention du Chef de Cuisine / Responsable Objet : Candidature au poste de Cuisinier Madame, Monsieur, Passionné par la gastronomie et la rigueur de la brigade, je souhaite mettre mes 3 ans d’expérience en cuisine au service de votre établissement. Formé au Centre "LE SAVOIR-FAIRE" et passé par le Restaurant CI GUSTA en tant que Commis de Cuisine / Chef de Partie, j’ai maîtrisé les postes "garde-manger" et "saucier". J’ai exécuté des fiches techniques pour entrées, plats chauds et desserts, géré les stocks et respecté strictement les normes HACCP. Auparavant au Restaurant CHEN et à l’Hôtel CLASSIQUE de Bohicon, j’ai travaillé la mise en place, la cuisson des grillades et sauces, ainsi que la préparation pour banquets et room service. Polyvalent, propre et rapide, je m’adapte à tous les rythmes et je travaille avec le sens du détail et du travail d’équipe. Votre établissement représente pour moi l’excellence. Je suis motivé, disponible immédiatement, et prêt à relever tous les défis pour contribuer à la qualité de vos assiettes. Je me tiens à votre disposition pour un entretien afin de vous montrer ma motivation. Veuillez agréer, Madame, Monsieur, l’expression de mes salutations distinguées. HOUENAGNON CHOSMIEL COCOU KPEVI